مديرکل دفتر محصولات علوفه‌اي و جاليزي وزارت جهاد کشاورزي گفت: براي کنترل و کاهش وسانات بازار در حوزه محصولاتي مانند سيب زميني، پياز و گوجه فرنگي، در صدد برنامه محور کردن توليد کاهش سطح زير کشت و افزايش بهره‌وري آنها در فصول مختلف هستيم.

حسين اصغري اظهار داشت: در سال زراعي گذشته درحدود پنج ميليون تن سيب زميني، پنج ميليون و 300 هزار تن گوجه فرنگي و دو ميليون و 300 هزار تن پياز در کشور توليد شد، اما در رابطه با نوسانات بازار و قيمت اين محصولات بايد پذيرفت که با يک موجود زنده روبرو هستيم. وي افزود:به عنوان مثال در سال گذشته براي بازار مصرف مشکلاتي به وجود آمد و خزانه اين محصول در اصفهان با سرمازدگي مواجه شد و تا تجديد کشت و به بازار آمدن محصول جديد، با نوسانات قيمتي در حدود يک ماه و نيم مواجه شديم و حاصل آن کمبود عرضه به بازار بود.وي با بيان اينکه سياست وزارت جهاد کشاورزي اين است که آب در کنار خاک مهمترين منبع و نهاده براي توليد و مهمترين چالش براي زندگي در آينده است، افزود: توسعه صنايع تبديلي و تکميلي، ذخيره سازي و نگهداري مازاد توليد و عرضه آن به هنگام کمبود مقطعي مي توانند نوسانات بازار را تا حد بسياري مرتفع کند.

مديرکل دفتر محصولات علوفه‌اي و جاليزي وزارت جهاد کشاورزي با اشاره به برنامه‌ريزي براي توسعه سيستم هاي آبياري تحت فشار ادامه داد: افزايش راندمان آبياري از طريق نشاءکاري و برنامه‌محور کردن توليد اين‌گونه محصولات نيز در دستور کار قرار دارد، چرا که بايد توليد خود را در فصول مختلف برنامه ريزي کرده و آن را به استان‌هاي توليد کننده اين محصولات اعلام کنيم و ميزان پايبندي هر استان به برنامه‌هاي ارائه شده نيز مورد پيگيري قرار خواهد گرفت.

اصغري گفت: کشاورزان بايد برنامه‌محور باشند و از طريق ترويج و تقويت تشکل‌هاي بخش خصوصي و نهايتاً در قالب تکميل زنجيره توليد محصولات کشاورزي، مي‌توانند به هدف خود برسند.

وي با بيان اينکه در زمينه محصولاتي مانند سيب زميني بايد درحدود 70 درصد آن در فصل پاييز توليد شود، اعلام کرد: کشاورزان و مسئولان وزارت جهاد کشاورزي همه تلاش خود را براي تامين نيازمندي مردم در حوزه محصولات مختلف کشاورزي از جمله سيب زميني، پياز و گوجه فرنگي انجام مي دهند اما بايد به اين نکته نيز توجه کرد که ميزان زيادي از محصول در قالب ضايعات هدر مي‌رود و بايد با فرهنگ سازي، کاري کنيم که ضايعات در اين زمينه به حداقل ممکن برسد.