مدیر باغبانی جهاد کشاورزی اصفهان با بیان اینکه زعفران در ۷۰۹ هکتار از زمین‌های کشاورزی اصفهان کشت می‌شود، گفت: از این محصول در سال‌های آینده به عنوان کالای صادراتی استان اصفهان استفاده می‌شود.

محمدمهدی حداد با اشاره به تغییر الگوی کشت در استان اصفهان طی سال‌های گذشته و کشت زعفران در شهرستان‌های استان اظهار داشت: در حال حاضر 709 هکتار زمین در استان زیر کشت زعفران است.

وی درباره کیفیت زعفران استان اصفهان افزود: کیفیت رنگ و طعم زعفران کشت شده در اصفهان بالاتر از زعفران مشهد است زیرا آب و هوای مناطقی از اصفهان که کشت زعفران در آن صورت می‌گیرد نسبت به مشهد خنک‌تر است.

وی ادامه داد: با توجه به رشد روزافزون کاشت زعفران در اصفهان، احتمال آنکه بتوان از این محصول در سال‌های آینده به عنوان کالای صادراتی استان استفاده کرد بسیار زیاد است.

حداد گفت: با توجه به کمبود آب در استان اصفهان و نیاز کم زعفران به آب، می‌توان به راحتی کشت این محصول را در استان گسترش داد و اصفهان را در سال‌های آینده به عنوان قطب اصلی صادرات زعفران مطرح کرد.