معاون تحقيقات و فناوري وزير بهداشت درمان و آموزش پزشکي گفت: بررسي ها نشان مي دهد 700 هزار نفر در ايران به بيماري سلياک مبتلا هستند اما فقط 70 هزار نفر از آنها علائم اين بيماري را دارند.

رضا ملک زاده افزود: سلياک يک بيماري تازه است و بعد از جنگ جهاني دوم بود که محققان متوجه شدند افرادي به نان حساسيت دارند و با مصرف آن تغييراتي در روده آنها به وجود مي آيد. بيماران سلياکي به گلوتن موجود در گندم واکنش نشان مي دهند که علائمي مانند يبوست، اسهال، کم خوني، پوکي استخوان، نفخ، بي حالي، نازايي و يا کم زايي را به همراه دارد.

رئيس انجمن سلياک ايران اظهار داشت: اين بيماري در سال 1380 در ايران تشخيص داده شد، پيش از انقلاب تصور اين بود که اين بيماري در کشور وجود ندارد و بعد از انقلاب مشخص شد که يک درصد مردم ايران به اين بيماري مبتلا هستند، تشخيص اين بيماري با انجام يک آزمايش ساده خون امکانپذير است.

وي ادامه داد: سلياک جزو شايع ترين بيماري هاي ژنتيکي دنياست و گندم و جو جزو ده آلرژن اصلي در بين تمام غذاها شناخته شده اند.