نصف جهان: رئيس اتحاديه توليدکنندگان و فروشندگان گز و شيريني اصفهان گفت: قيمت مواد اوليه توليدات ما از جمله پسته با افزايش سه برابري روبه‌رو شده که اين افزايش نرخ روي محصولات ما تأثير‌گذار بوده است.

حسن شريفي اظهار کرد: بادام، وانيل و ساير مواد اوليه نيز افزايش قيمت داشته، علاوه بر اين، مقوا و کاغذ نيز در ماه‌هاي اخير گران شده که همه اين افزايش نرخ‌ها روي محصولات ما تأثير‌گذار بوده است. وي در پاسخ به اين سئوال که فعالان اين صنف در پايتخت، از کمبود مواد اوليه و خودداري از در اختيار قرار دادن آن به قنادي‌ها شکايت دارند، آيا در اصفهان نيز چنين مشکلاتي وجود دارد؟ گفت: توزيع مواد اوليه مانند قبل سهميه بندي نيست و قنادي‌ها جنس خود را از بازار آزاد تهيه مي‌کنند.

رئيس اتحاديه توليدکنندگان و فروشندگان گز و شيريني اصفهان با بيان اينکه توليدات اين صنف جزو اولويت‌ها نيست و مواد اوليه بايد توسط خود قنادان خريداري شود، خاطرنشان کرد: مواد اوليه موجود است، اما قيمت‌ها بالا رفته و مشکل حال حاضر ما همين گراني است که اميدواريم شرايط بهتر شود.

شريفي با اشاره به مشکلات اقتصادي در سطح کلان گفت: ما اکنون واردات داريم و از اين نظر دچار وابستگي هستيم، وقتي روغن که ماده اوليه محصولات ماست، از خارج وارد مي‌شود، طبيعي است که با نوسانات اقتصادي دچار مشکل شويم. وي با اشاره به وجود دو مشکل در اين صنف گفت: متأسفانه تبليغات، سبب شده تا خانواده‌ها از مصرف شيريني خودداري کنند، مردم يک بشقاب بزرگ ماکاروني، پيتزا و يا فست فود را مي‌خورند، اما با اين توجيه که شيريني چاق کننده است، آن را مصرف نمي‌کنند که فعاليت صنف ما را دچار مشکل کرده است.