درحالي نرخ شيرخام دامداران و مواد بسته‌بندي کارخانه هاي صنايع لبني کاهش يافته و دامداران به نشانه اعتراض به اين کاهش قيمت، شيرخام خود را دور مي‌ريزند، اما نرخ نهايي فرآورده‌هاي لبني براي مردم کاهش نيافته است.

مشکلات دامداران و صنايع لبني مثنوي هفتاد مني است که با وجود گذشت زمان، نه تنها حل نشده، بلکه شکل پيچيده تري به خود گرفته است.

نرخ فرآوده لبني در دو سال اخير چند مرتبه افزايش، اما نرخ شير خام دامداران بر خلاف انتظار، روند نزولي داشته است. در ظاهر امر و در مرحله قضاوت به نظر مي‌رسد که هر دو صنعت انتظارت بحقي از يکديگر دارند.

صنايع لبني نرخ شير خام را در ايران بالا مي‌دانند و خواهان واردات شير خام از ساير کشورها براي توليد محصولات خود هستند و چنين مطرح مي کنند که با کاهش قيمت‌ فرآورده‌هاي لبني، مي‌توان علاوه بر اينکه محصولات خود را دربازار داخلي به قيمت مناسبي عرضه کرد، در بازار صادراتي نيز قدرت رقابت خواهيم داشت.

دامداران نيز از نرخ کم شير خام مي‌نالند. با وجود اينکه شير خام‌ داراي نرخ مصوب هزار و 440 تومان و هزينه تمام شده بيش از هزار و 500 تومان است، درحال حاضر هرکيلوگرم شيرخام خود را به سختي هزار تا هزار و 200 تومان به صنايع لبني مي فروشند و اخيراً با واردات شير خشک کاهش نيز يافته است.

نرخ فرآورده‌هاي لبني نياز به تجديد نظر دارد

با در نظر گرفتن اين شرايط، در ظاهر امر به هر دو طرف بايد حق داد. اما سخنان مديرکل بهبود توليدات دامي وزارت جهاد کشاورزي با تسنيم پرده از حقيقتي برداشت که ماوراي اين تظاهر کردن‌هاست.

محمدرضا ملاصالحي گفت: نرخ فرآورده‌هاي لبني درحالي افزايشي بوده که قيمت شيرخام دامداران و از طرفي قيمت مواد بسته‌بندي کارخانه ها کاهش يافته است.وي افزود: در واقع هزينه توليد لبنيات کاهش يافته است، اما صنايع لبني در نرخ محصولات خود تجديد نظر نمي‌کنند.

ملاصالحي گفت: درصورتي که صنايع لبني درقيمت‌هاي خود تجديد نظر کنند، مصرف محصولات لبني افزايش مي‌يابد و از انباشتگي انبار صنايع لبني نيز کاسته مي‌شود .

اين مقام مسئول تأکيد کرد: با ايجاد تحريک در بازار، وضعيت جذب شير خام دامداران نيز بهبود مي‌يابد و در نهايت به ‌نوعي ديگر به‌ نفع مصرف کننده خواهد بود و فرآورده‌هاي لبني با قيمت کمتري به دست آنها مي‌رسد.

حذف لبنيات از سبد غذايي

بنا بر اين گزارش، با طرح اين مسئله براي مردم آنها نيز نظرات جالب و تأسفباري درباره نرخ لبنيات دربازار دارند. يکي از مصرف کنندگان با شنيدن اينکه نرخ شير خام و مواد اوليه بسته بندي شيرخام کاهش يافته است، مي‌گويد: چرا قيمت لبنيات ارزان نمي‌شود؟

شير ساده‌اي که سال قبل دو هزار و 400 تومان مي‌خريدم، اکنون دو هزار و 800 تومان است.فرد ديگري در اين باره مي‌گويد: با افزايش قيمت لبنيات، اين محصولات از سبد خانوار ما خارج شده است و به خريد پنير بسنده مي‌کنيم.