نصف جهان: موزه آشپزخانه سلطنتي کاخ سعدآباد اگرچه يکي از متأخرترين موزه‌هاي اين مجموعه است که در سال 90 گشوده شد اما بي‌شک يکي از جذاب‌ترين موزه‌هاي سعد‌آباد به حساب مي‌آيد. اين موزه که پيش از انقلاب آشپزخانه کاخ ملت بوده در کنار رودخانه دربند در محوطه کاخ سعدآباد قرار دارد. در سال 54 يک شرکت آلماني با مجهز کردن اين آشپرخانه به لوازم و تأسيسات مختلف که پيش از اين با ابزار سنتي و قديمي‌تر مشغول به فعاليت بوده، تبديل به يک آشپزخانه مدرن مي‌شود.

بعد از اين نوسازي تجهيزات برقي مدرني همانند گريل، فر برقي، سرخ کن، پيتزاپز، سيب زميني پوست کن  و.... در آن جاي مي‌گيرد. در حالي که پيش از آن از اجاق‌هاي چدني گازوئيلي و سپس گازي استفاده مي‌شد.

در اين آشپزخانه اتاق‌هايي ويژه سردخانه هم تعبيه شده بود و در زير زمين موزه که بازديد از آن امکانپذير نيست محل شستشوي ديگ‌ها و انبار ظروف قرار داشت.

علي کبيري، سرآشپز اين آشپزخانه و همچنين آشپزخانه کاخ نياوران بود که با دستيارانش مسئوليت آشپزخانه را برعهده داشت. علي افشار هم آشپز دوم و جانشين کبيري محسوب مي‌شد.

در برخي روزها هم آشپزهاي فرانسوي در اين آشپزخانه به طبخ غذا مشغول مي‌شدند. جابه‌جايي غذاها علاوه بر پيشخدمت‌ها توسط يک ماشين مخصوص صورت مي‌گرفت که توانايي حمل 500 کيلو بار را داشت. اين ماشين اکنون در يکي از اتاق‌هاي موزه آشپزخانه به نمايش گذاشته‌شده‌ است.