نصف جهان: معاون سلامت اداره کل دامپزشکي استان اصفهان در خصوص خبري مبني بر آلوده بودن شش درصد شيرهاي استان اصفهان به نوعي انگل، اظهار کرد: مطرح شدن اين موضوع در قالب يک موضوع پايان نامه دانشجويي مربوط به سال 96-95 بوده که بر روي شير سنتي و خام موجود در بازار يک سري آزمايشاتي انجام و اين انگل رصد و گزارش شده بود. وي تاکيد کرد: انگل توکسوپلاسماگوندي نوعي انگل تک ياخته است که در دنيا شايع و به وفور يافت مي شود.

عليرضا اديبان با اشاره به احتمال قرار گرفتن اين انگل به صورت ثانويه در شير، اظهار کرد: اين انگل در شيرهاي پاستوريزه وجود ندارد و بايد توجه داشت که اين نوع انگل توسط حرارت کاملا از بين مي رود و موضوعي نيست که حساسيت ايجاد کند.

اديبان، به وجود اين انگل در شيرهاي خام اشاره کرد و گفت: بايد توجه داشت که امروز فرهنگ جامعه به حدي رسيده که شيرهاي خام و سنتي را مي جوشانند، بنابراين جاي نگراني بابت آلودگي اين انگل وجود ندارد.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکي استان اصفهان اما، تاکيد کرد: در مجموع اين انگل براي زنان باردار بسيار خطرناک است و اگر وارد بدنشان شود، مي تواند موجب سقط جنين و يا  عوارض جنيني از جمله کوري جنين شود.

اديبان گفت: به ندرت مقالاتي وجود دارد که اين انگل از طريق شير به افراد منتقل مي شود، اما با توجه به اينکه افراد شير خام را بعد از دادن حرارت مصرف مي کنند، جاي نگراني نيست، اگر چه امروزه عمده شير مصرفي توسط گاوداري هاي صنعتي توليد مي شود که با دارا بودن شرايط بهداشتي تامين، خاطر مطمئن وجود دارد، بنابراين همواره بر ضرورت جوشاندن و حرارت شيرهاي سنتي و خام توسط مردم تاکيد مي شود.

وي خاطرنشان کرد: به غير از اين انگل، موضوعات خطرناک تري همچون تب مالت از طريق شير خام به انسان انتقال مي يابد، با اين وجود رعايت بهداشت فردي و همچنين تهيه شير از منابع مطمئن و بهداشتي با شرايط پاستوريزاسيون در جهت پيشگيري توصيه مي شود، اما اگر افراد شير را در دماي مناسب حرارت دهند، مشکلي ايجاد نخواهد داشت.