امروزه بسیاری از بیماری ها نشأت گرفته از اضافه وزن و چاقی افراد بوده و علت 50 درصد چاقی ها نیز سبک زندگی مردم می باشد.

جامعه ما به شدت درگیر تکنولوژی و زندگی ماشینی و کم تحرکی است و از سوی دیگر آپارتمان نشینی و مشغله والدین هم زمینه ساز بی تحرکی شده است.

کودکان و نوجوانان نیز تحت تأثیر تبلیغات و بسته بندی های شیک و جذاب و لذت آنی از محصولات غذایی گرایش شدید به مصرف تنقلات و فست فودها پیدا کرده اند.

در کنار همه این مشکلات، بی نظمی در خواب و استفاده بیش از اندازه از تلفن همراه و تبلت و بیش از 2 ساعت پای تلوزیون نشستن چاقی افراد را تشدید می کند.

در پی چاقی افراد جامعه، آمار ابتلا به بیماری های متابولیک به شدت افزایش یافته است به طوری که در گروه سنی کودکان و نوجوانان، اضافه وزن و چاقی، بیماری های دیابت فشار خون و چربی خون و کبد چرب به وفور دیده می شود. چاقی با افزایش چربی های مضر خون (LDL، کلسترول و چربی خون) و کاهش چربی مفید (HDL – کلسترول) همراه است و این نوع اختلال چربی خون خطر ابتلا به بیماری های قلبی _عروقی را افزایش می دهد و همچنین چاقی در دوران کودکی احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 (نوع بالغین) را افزایش می دهد به نحوی که حتی در برخی جوامع منجر به بروز نیمی از موارد جدید دیابت در کودکان و نوجوانان می شود.

بنابراین چاقی شکمی، اختلال چربی خون، بالا بودن فشار خون و اختلال سطح قند خون ریشه در اضافه وزن و چاقی در زمینه مسائل ژنتیک و عادات نامطلوب شیوه زندگی دارد علاوه بر بیماری های متابولیک چاقی در افراد جامعه و خصوصاً کودکان با اختلالات روحی و روانی متعددی همراه است به طوری که سطح اعتماد به نفس این افراد به شدت پایین می باشد. اختلالاتی همچون بلوغ زودرس در کودکان، التهاب کبد و بروز سنگ صفرا، وقفه تنفسی در خواب (sleep pnea)، عدم تحمل ورزش، از عوارض چاقی است که سلامت مردم را تهدید می کند.

باتوجه به توضیحاتی که داده شده بهتر است با افزایش فعالیت بدنی و پیروی از رژیم غذایی سالم و متعادل وزن خود را مرتب کنترل کرده تا از ابتلا به بیماری ها پیشگیری کنیم.

پرهیز از مصرف چربی های اشباع و ترانس، شیرینی ها، فست فودها و تنقلات با ارزش غذایی پایین و در کنار همه اینها مصرف لبنیات کم چرب و میوه و سبزی توصیه می شود رژیم غذایی ایده آل بایستی شامل نان و غلات سبوس دار، فرآورده های گوشتی کم چرب حبوبات و میوه و سبزیجات با فیبر بالا و مغزیجات خام و غذاهای دریایی به همراه مصرف آب فراوان مابین وعده ها باشد و تعادل و تنوع در مواد غذایی رعایت شود.در کنار رژیم غذایی سالم، روزانه نیم الی یک ساعت فعالیت بدنی منظم و مکرر مانند پیاده روی، شنا، دوچرخه سواری و ... توصیه می شود.

بهتر است از میوه هایی مانند سیب و گریپ فورت، سبزیجاتی مانند قارچ، کلم بروکلی و فلفل دلمه ای و کاهو و گوشت های سفید همچون بوقلمون و شترمرغ و ماهی، حبوبات و سویا و تخم مرغ و مغزیجات خام غافل نشویم.

* کارشناس تغذیه و رژیم درمانی