رئیس اتحادیه کباب و بریانی اصفهان در مورد علت تفاوت نرخ هلیم‌بادمجان در اصفهان توضیحاتی داد و گفت: بازرسان اتحادیه به طور جدی بر عملکرد صنوف زیرمجموعه نظارت می‌کنند.

احمدرضا اخوان ارجمند در مورد زمان فعالیت‌های واحد صنفی زیرمجموعه این اتحادیه در ماه مبارک رمضان اظهارداشت: طبق برنامه‌ریزی زمان ارائه هلیم‌بادمجان در ماه مبارک رمضان از ساعت 14 است.

وی در پاسخ به این سئوال که چرا نرخ قیمت هلیم‌بادمجان در برخی از مکان‌ها کیلویی 9 هزار تومان و در برخی از مکان‌های دیگر هشت هزار تومان است، تصریح کرد: این بستگی به کیفیت مواد و نوع گوشت به‌کاررفته در این محصول دارد؛ ولی بر اساس قیمت مصوب هلیم‌بادمجان ممتاز کیلویی ده هزار تومان، درجه‌یک 9 هزار و درجه 2 هشت هزار و درجه 3 هفت هزار تومان ارائه می‌شود.

وی با تصریح اینکه واحدهای زیرزمینی در زمینه فعالیت اتحادیه کباب و بریان کم هست، ضمن اینکه در صورت اطلاع برخورد جدی با آنها صورت می‌گیرد، خاطرنشان کرد: سلامت و بهداشت غذایی دو موضوع مهم و اساسی هستند که نمی‌توان به‌سادگی از کنار آنها گذشت.