مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه10 گفت: افزایش ظرفیت ذخیره‌سازی و بهبود وضعیت سیلوهای گندم، از اقدامات مهم این شرکت بوده که در همین راستا با اجاره سیلوی بخش خصوصی با ظرفیت 100هزار تُن، به ظرفیت ذخیره‌سازی گندم استان اصفهان اضافه شده است. رضا نیک نداف با بیان اینکه ظرفیت ذخیره‌سازی گندم در استان هم اکنون 400 هزار تن است، افزود: بهبود وضعیت ذخیره‌سازی از اولویت‌های کاری ماست و سیلوهای استان از استاندارد خوبی برخوردارمی باشند و با توجه به برنامه خودکفایی گندم که در چند سال اخیر توسط وزیر کشاورزی اجرا شده، خوشبختانه تا یکسال آینده ذخیره کافی در سیلوهای استان موجود است.

بهرام کرمی، مدیر بازرگانی این شرکت نیز اظهار داشت: هم اکنون 20 واحد آردسازی مدرن با ظرفیت 200 هزارتن ذخیره سازی در استان فعال است که در راستای ارتقای کیفیت آرد، کارخانجات نسبت به بهسازی و اصلاح فرآیند خط های تولید خود اقدام کرده اند. وی میزان سبوس‌گیری آرد تولیدی اصفهان را در رده های 7 درصد آرد کامل، 12 و 18درصداعلام کرد وافزود: با توجه به فرهنگ صرفه جویی در استان، سرانه مصرف آرد به گونه‌ای است که دارای پایین ترین حد مصرف با سرانه 5/2کیلوگرم است.