ويتامين‌ها و مواد معدني براي سلامت ضروري است، اما مصرف مقادير بيشتر آنها به معناي تأثير بيشتر بر سلامت نيست و حتي مي‌تواند مضر باشد.

اين موارد، برخي مکمل‌هايي است که به مصرف آنها نيازي نيست.

فوليک اسيد

نياز روزانه بدن به 400 ميکروگرم فوليک اسيد با مصرف مواد غذايي مانند غلات صبحانه، حبوبات، مرکبات، سبزيجات سبز و گوجه‌فرنگي تأمين مي‌شود. از آنجا که فوليک اسيد از نقص لوله عصبي در جنين جلوگيري مي‌کند، برخي زنان در دوران بارداري مکمل فوليک اسيد مصرف مي‌کنند، اما پزشکان هشدار مي‌دهند مصرف اين مکمل در غير از دوران بارداري، مي‌تواند ريسک ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزايش دهد. بنابراين مصرف اين مکمل فقط به زنان باردار توصيه مي‌شود.

ويتامين B6

بزرگسالان 19 تا 50 سال مي‌توانند 1/4 ميلي گرم ويتامين B 6 مورد نياز روزانه بدن را از موادي مانند سيب زميني پخته، موز و نخود تأمين کنند. برخي افراد مکمل اين ويتامين را به منظور جلوگيري از کاهش عملکرد مغزي يا براي کاهش سطح هموسيستئين (آمينواسيدي که با بيماري‌هاي قلبي مرتبط است) مصرف مي‌کنند، اما برخي مطالعات نشان مي‌دهد اين ويتامين تأثيري بر عملکرد شناختي ندارد و تأثير آن بر کاهش خطر حمله قلبي مشخص نيست.

ويتامين B12

مواد غذايي حاوي اين ويتامين شامل تخم‌مرغ، شير، پنير، گوشت گاو، گوشت بره، ماست و مرغ، نياز روزانه 2/4 گرم به اين ويتامين را تأمين مي‌کنند. از آنجا که کمبود اين ويتامين از عوامل ايجاد کم خوني و زوال عقل است، مصرف مکمل مي‌تواند کمک‌کننده باشد، اما تأثير مصرف دوزهاي بالاي اين ويتامين در جلوگيري از کاهش عملکرد شناختي تأييد نشده است.

ويتامين E

اين ويتامين که در بادام، تخمه آفتابگردان، گوجه‌فرنگي، کيوي و سبزيجات سبز وجود دارد، از بيماري‌هاي قلبي، سرطان و آلزايمر جلوگيري مي‌کند. بهتر است نياز روزانه به 15 ميلي‌گرم از اين ويتامين با مصرف اين مواد غذايي تأمين شود. تحقيقات دانشمندان، نه‌تنها تاثير مصرف مکمل‌هاي اين ويتامين در جلوگيري از حملات قلبي يا سرطان را تأييد نمي‌کند، بلکه نشان مي‌دهد دوزهاي بالاي آن خطر سکته را افزايش مي‌دهد. کارشناسان توصيه مي‌کنند از مصرف مکمل ويتامين E خودداري شود.

روي

نياز روزانه به اين مکمل براي زنان، 8 ميلي‌گرم و براي مردان 11ميلي گرم است. حبوبات، سبزيجات، آجيل‌ها و مغزها، غلات کامل و شير و لبنيات از منابع تأمين‌کننده اين ماده معدني هستند. برخي افراد، از مکمل روي براي جلوگيري از سرماخوردگي استفاده مي‌کنند، اما تأثير روي بر جلوگيري از سرماخوردگي تأييد نشده است. افزون بر اين، مصرف دوزهاي بالاي اين ماده مي‌تواند به تضعيف سيستم ايمني منجر شود.