با راه‌اندازی نخستین پالایشگاه غلات کشور، قند مایع به عنوان جایگزینی ارزان‌تر و شیرین‌تر از شکر از اسفند به بازار عرضه خواهد شد. 

مرتضی سلطانی مدیر گروه توسعه صنعتی و پژوهشی زر ‏ اعلام کرد: قرار است محصولات فروکتوز (قند مایع) این پالایشگاه تا پایان سال به بازار عرضه شود.

قند مایع (فروکتوز) جایگزینی برای شکر و قند معمولی (ساکاروز) است که نسبت به شکر و قند ارزان تر و شیرین خواهد بود. این محصول در صنایع شیرینی‌، نوشابه‌ها، شربت‌های دارویی قابل استفاده است.

سلطانی اظهار داشت: «های فروکتوز 55» به روش آنزیمی در سایت گروه زر برای اولین بار در ایران تولید خواهد شد و نخستین خروجی کارخانجات زر فروکتوز محصولی از خانواده شیرین کننده هاست که تا اسفند ماه به بازار عرضه خواهد شد. به گفته وی، چغندرقند و نیشکر دو ماده اولیه تولید شکر است که امکان واردات ندارند و کشت آنها در داخل نیز به دلیل نیاز به آب فراوان سیر نزولی دارد، اما ذرت و گندم دو ماده تولید قند مایع است که به سهولت از اقصی نقاط دنیا و حتی داخل قابل تأمین است.

سلطانی گفت: طرح این پالایشگاه در اوج تحریم ها اجرا شد و با وجود تمام دشواری ها با حدود 90 درصد پیشرفت فیزیکی در سه ماهه پایانی سال افتتاح خواهد شد.