اگر قصد لاغر شدن دارید و میخواهید به میزان کمتری غذا بخورید، بهتر است از خوردن غذا به همراه دوستان و خانواده خود اجتناب کنید زیرا نتایج تحقیقات جدید پژوهشگران نشان میدهد افراد در جمع بیش از حالت
محققان دریافتند که افراد وقتی با دوستان و خانواده خود هستند، بیشتر غذا میخورند زیرا غذا خوردن با دیگران برای انسان، لذتبخشتر است و خوردن غذا در جمع باعث افزایش مصرف میشود.
از سوی دیگر هنجارهای اجتماعی ممکن است پرخوری در مصاحبت با دیگران را مجاز بداند و این موضوع معمولاً با تمجید اطرافیان و شناخت دوستان و خانواده و تقویت پیوندهای اجتماعی همراه است. محققان این پدیده غذا خوردن بیشتر با دوستان و خانواده را تسهیل اجتماعی نامیدند. آنها دریافتند که تأثیر تسهیل اجتماعی بر خوردن غذا در میان مطالعاتی که به مصرف مواد غذایی بین افرادی غریبه و غیر آشنا، مشاهده نمیشود.
یعنی اگر فردی بهتنهایی به یک رستوران شلوغ رفته و غذا بخورد، میزان مصرف غذای وی بیشتر نخواهد بود درحالیکه اگر با آشنایان خود این کار را بکند، بیشتر غذا میخورد.به باور محققان این موضوع میتواند ریشه در عادات اجداد بسیار دور انسان داشته باشد که در غارها، بهطور مشترک غذای خود را تقسیم و آن را مصرف میکردند.
شرح کامل این پژوهش و یافتههای بهدستآمده از آن در آخرین شماره مجله تخصصی تغذیه بالینی (American Journal of Clinical Nutrition) منتشرشده و در اختیار پژوهشگران قرار دارد.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
پیشنهاد سردبیر
ارسال نظر
ایمیل مستقیم: info@nesfejahan.net شماره پیامک:۳۰۰۰۷۶۴۲ شماره تلگرام:۰۹۱۳۲۰۰۸۶۴۰